Contenu du cours - Biochimie : enzymologie élémentaire PDFTelecharger
Les enzymes (Définitions, la réaction enzymatique) - Cinétique (Effet de la concentration d’enzyme, effet de la concentration de substrat, effet de la concentration des effecteurs, effets allostériques, cinétique à deux substrats) - Effet des constantes physiques (Effet du PH, effet de la température)